Ik ben een grote voorstander van biologische voeding. Wat betekent BIO precies? Bio betekent dat er organische meststoffen in plaats van kunstmest gebruikt wordt. Chemische verdelgingsmiddelen (insecticiden en herbiciden) komen niet aan bod bij b ...

Eetgedrag in corona-tijden, het is een onderwerp dat de laatste weken op verschillende manieren belicht wordt, denk maar aan de artikels en uitspraken over ‘de quarantaine-kilo’s’, ‘Covid-19 en obesitas’, ‘bloem is massaal uitverkocht in supermar ...

Is herpes je bekend? Hoogstwaarschijnlijk wel, zeker de helft (tot zelfs 90% in onze streken) van de volwassenen in onze wereld is gastheer/vrouw van het herpes (simplex) virus. Herpes is een virus en kan dus slechts bestaan als het in een cel van e ...

Vitamine K is, net als vitamines A, D en E een vetoplosbare vitamine en bestaat uit 2 vormen: vitamine K1 en vitamine K2. Vitamine K1 speelt een rol in de aanmaak van stollingsfactoren en is dus belangrijk voor een adequate bloedstolling. Daarnaast ...

Vitamine E is een vetoplosbare vitamine, net zoals A, D en K. Maar, vitamine E is eigenlijk een familie van 8, nl. 4 tocoferolen en 4 tocotriënolen. Vitamine E heeft een heel belangrijke antioxiderende werking in vetweefsel (en zo ook in celmembrane ...

Vitamine D werkt immunomodulerend. Vitamine D vermindert de kans op allerlei infecties (bijvoorbeeld griep en luchtwegeninfecties), allergieën, auto-immuunziekten, ... Het is dus een belangrijke vitamine voor ons immuunsysteem. Daarnaast speelt het ...

Vitaminen zijn van levensbelang (vita = leven). We halen ze vooral uit gezonde, gevarieerde en onbewerkte voeding. Er zijn 4 vetoplosbare vitamines. Het lichaam neemt deze vitamines het beste op in combinatie met vet. Vitamine A is er daar één van. ...