Dit is dé handleiding die je nodig hebt om je eigen glutenvrije zuurdesembrood te bakken. 

Je leert wat je moet weten over zuurdesem, je eigen (glutenvrije) zuurdesemstarter maken en onderhouden, de tools die je nodig hebt én uiteraard het recept om je krokante glutenvrije zuurdesembrood te bakken.